Gulab Jamun (2 Pcs.)

Gulab jamun is a popular milk-solid-based dessert from the Indian subcontinent, made from dough balls, traditionally from khoya (reduced milk solids), that are deep-fried and then soaked in a sweet, rosewater-scented syrup. The balls are deep-fried at a low temperature until golden brown and then immersed in a sugary syrup, often flavored with cardamom and saffron, creating a moist, aromatic, and sweet confection.

Gulab jamun to popularny deser na bazie mleka w proszku z subkontynentu indyjskiego. Wytwarza się go z kulek ciasta, tradycyjnie z khoya (mleko w proszku o obniżonej zawartości), smażonych w głębokim tłuszczu, a następnie moczonych w słodkim syropie o zapachu wody różanej. Kulki smażone są w niskiej temperaturze do uzyskania złocistego koloru, a następnie zanurzane w słodkim syropie, często aromatyzowanym kardamonem i szafranem, tworząc wilgotny, aromatyczny i słodki deser.