Onion Bhaji

An onion bhaji is a popular Indian and British Indian restaurant appetizer or snack, made from thinly sliced onions coated in a spiced batter of gram (chickpea) flour and deep-fried until golden and crispy. The spices often include turmeric, cumin, coriander, and chili powder, and the fritter is typically served with a chutney like mint, tamarind, or a yogurt-based dip.

Onion bhaji to popularna przystawka lub przekąska w indyjskich i brytyjskich restauracjach, przygotowywana z cienko pokrojonej cebuli panierowanej w pikantnym cieście z mąki z ciecierzycy i smażonej w głębokim tłuszczu do uzyskania złocistego i chrupiącego koloru. Przyprawy często obejmują kurkumę, kmin rzymski, kolendrę i chili w proszku, a smażone danie zazwyczaj podaje się z chutneyem, np. miętowym, tamaryndowcem lub dipem na bazie jogurtu.