Keema Naan

Keema naan is a popular Indian flatbread filled with “keema” (spiced minced or ground meat, typically lamb or goat). The dough, often leavened with yogurt, is stuffed with the seasoned meat mixture, then cooked on a griddle or in a tandoor (clay oven) until golden and soft. It’s a flavorful and hearty dish that can be enjoyed on its own or with accompaniments like yogurt or chutneys.

Keema naan to popularny indyjski płaski chleb nadziewany „keema” (przyprawionym mielonym mięsem, zazwyczaj jagnięciną lub koziną). Ciasto, często zakwaszane jogurtem, jest nadziewane przyprawioną mieszanką mięsną, a następnie pieczone na patelni grillowej lub w piecu tandoor (piecu glinianym) do uzyskania złocistego koloru i miękkości. To aromatyczne i sycące danie można jeść samodzielnie lub z dodatkami, takimi jak jogurt lub chutney.