Butter

Butter also known as Makhani, is a popular dish in Indian cuisine and has gained significant popularity around the world. It is a rich and creamy dish cooked in a tomato-based sauce.

The origins of Butter Chicken can be traced back to Delhi, India. It is believed to have been invented by Kundan Lal Gujral, the founder of the famous restaurant Moti Mahal, in the 1950s. The dish was created as a way to use leftover tandoori chicken by simmering it in a tomato-based gravy enriched with butter and cream. The result was a flavorful and indulgent dish that became an instant hit.

Today, Butter Chicken is enjoyed not only in India but also in Indian restaurants throughout the UK. It has become one of the most popular dishes in British Indian cuisine, loved for its creamy texture, mildly spiced flavors, and succulent chicken pieces. It is typically served with naan bread or rice, allowing diners to soak up the delicious sauce.

Butter, znane również jako Makhani, to popularne danie kuchni indyjskiej, które zyskało znaczną popularność na całym świecie. To bogate i kremowe danie gotowane w sosie na bazie pomidorów. Początki Butter Chicken sięgają Delhi w Indiach. Uważa się, że został wynaleziony w latach pięćdziesiątych XX wieku przez Kundana Lala Gujrala, założyciela słynnej restauracji Moti Mahal. Danie powstało z myślą o wykorzystaniu resztek kurczaka tandoori poprzez ugotowanie go w sosie pomidorowym wzbogaconym masłem i śmietaną. W rezultacie powstało aromatyczne i pyszne danie, które od razu stało się hitem. Dziś Butter Chicken smakuje nie tylko w Indiach, ale także w indyjskich restauracjach w całej Wielkiej Brytanii. Stało się jednym z najpopularniejszych dań kuchni brytyjsko-indyjskiej, uwielbianym ze względu na kremową konsystencję, lekko pikantne smaki i soczyste kawałki kurczaka. Zwykle podaje się je z chlebem naan lub ryżem, dzięki czemu goście mogą rozkoszować się pysznym sosem